西安油泼辣子

新闻分类

产品分类

联系我们

名  称:宝鸡市香味氏族餐饮文化管理有限公司

总部地址:陕西省宝鸡市渭滨区新民路67号

产业园地址:陕西省宝鸡市渭滨区高家镇工业园区

联系电话:0917-3331589  0917-3208568

联系人:汤先生(经理)

网  址:www.bjxwsz.com

西安面皮加盟店培训的怎么样?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业动态

西安面皮加盟店培训的怎么样?

发布日期:2016-11-03 00:00 来源:http://www.bjxwsz.com 点击:

西安面皮加盟店资料显示面皮历史久远,面皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。

西安面皮加盟店

面皮因原料不同可分为:面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮擀面皮烙面皮等。凉皮吃法多样,可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃,但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品,但已经变为四季咸宜。

凉皮品种多样,各地叫法也有差别,做法上差异很大,每一种有每一种的特点,每一种也有每一种的特色。在详说各种凉皮的特色之前,先介绍一种专门用来蒸制凉皮的工具——凉皮锣。皮子罗是用白铁皮制成,圆形的,一圈有三到五厘米高的边,锣有大有小,家里自用的一般不大,直径约二三十厘米,若是开店用的锣就大多了,直径可达50厘米。使用时,每往锣里倒面糊前要先在锣中抹一层食油,用完之后,将锣洗净凉干,再给锣里均匀地抹一层油,以防生锈。一般家里都会准备两个以上的凉皮锣,在做凉皮时可以倒换着用。

香味氏族宝宝面皮创立期间,我们走访了宝鸡,岐山,西安,秦镇等多地面皮名家、老艺人。综合历史文化口味,发掘地方民族特色,经上万次配方调制,数年工艺改良,数万人次品尝,味型上突出了陕西关中辣椒的香,淡化了醋的酸,确定了其香味十足、回味悠香的独特味型,成就了“香味氏族宝宝”面皮的行业影响力,为民族特色美食产品发扬光大尽一份力。

目前宝宝面皮香味氏族年销量过千万,已在陕西地区家喻户晓,并销往全国各地。多家电视台、广播台、网络媒体等对“香味氏族宝宝面皮”相继报道。政府、同行、客户也给予了我们充分的认可。我们会持续努力,为民族口味贡献力量。


相关标签:西安面皮加盟店

最近浏览:

在线客服
分享