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南瓜小米粥有哪些功效,具体表现在哪些方面

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南瓜小米粥有哪些功效,具体表现在哪些方面

发布日期:2017-06-20 00:00 来源:http://www.bjxwsz.com 点击:

宝鸡市香味氏族餐饮文化管理有限公司浅谈南瓜小米粥的营养价值,简单解说下南瓜的具体功效:

1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

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2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

5、促进生长发育: 南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

适用人群:一般人群均可食用,尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

南瓜小米粥做法:

1、  小米淘洗干净,南瓜切小丁。

2、  锅中入适量清水,烧至沸腾,把小米和南瓜一同放入其中。

3、  烧至南瓜软烂,黄瓜融入到粥里面粥变粘稠,待凉就可以享用了。

注意事项:

1、  清水的量要多一些,慢慢熬水会变少。

2、  小米和南瓜加入之后要搅拌一下,防止小米粘锅,熬煮的过程中也要不定时的搅拌。

3、  南瓜是甜的哦,可以不用加糖。若特别喜欢吃甜的,可以加糖哈。

4、  南瓜的量体积要比小米多4-5倍比较好。


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