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为什么擀面皮被称为美女帅哥的最爱

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为什么擀面皮被称为美女帅哥的最爱

发布日期:2020-03-20 00:00 来源:http://www.bjxwsz.com 点击:

擀面皮加盟商家解说擀面皮以小麦、大米等纯天然健康谷物为主料,富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A等营养物质,制作过程中没有任何添加剂,绿色健康、四季皆宜、冬暖夏凉。劲道的擀面皮配以黄瓜、豆芽、紫甘蓝、胡萝卜、花生、烤麸,再浇上秘制芝麻油、红彤彤的辣椒油,扑鼻而来的香气撩人得不行,您还不来尝尝?

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1、面皮的厚薄可以自己调节,一般在2MM—4MM之间。薄的一般蒸3分钟左右,厚的蒸5分钟左右。您要是没有经验,就统统用5分钟好了。

2、蒸的时候一定要鼓起大泡才算好。但是蒸的过程中不要随便揭开盖子哈,以防漏气。

3、蒸面皮时最好用两个以上的盘子,一个锅中蒸,一个冷水中揭。有条件的话,盘子用不沾底的,如不沾的PIZZA盘。

4、把蒸好的面皮盘从沸水中取出,我用的是耐热夹。千万别裸手上去,会烫伤的。陕西老百姓家中用的是有耳朵的金属箩,抓住其耳朵一拎就起。咱没有条件,就用耐热夹吧,很顺手滴。

5、面筋可蒸可煮。蒸的泡发(有洞眼),煮的筋道(感觉类似烫面)。各取所需哈。我喜欢前者。

擀面皮加盟商家进一步解析擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。原名“御京粉”,顾名思义,跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间,江苏人从北京皇宫带回故乡,传徒授艺而来。擀面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,具有民族风味的食品之一。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,如今是苏北重要名吃之一。


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