为什么擀面皮被称为美女帅哥的最爱

发布日期：2020-03-20 00:00 来源：http://www.bjxwsz.com 点击：

擀面皮加盟商家解说擀面皮以小麦、大米等纯天然健康谷物为主料，富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A等营养物质，制作过程中没有任何添加剂，绿色健康、四季皆宜、冬暖夏凉。劲道的擀面皮配以黄瓜、豆芽、紫甘蓝、胡萝卜、花生、烤麸，再浇上秘制芝麻油、红彤彤的辣椒油，扑鼻而来的香气撩人得不行，您还不来尝尝？

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1、面皮的厚薄可以自己调节，一般在2MM—4MM之间。薄的一般蒸3分钟左右，厚的蒸5分钟左右。您要是没有经验，就统统用5分钟好了。

2、蒸的时候一定要鼓起大泡才算好。但是蒸的过程中不要随便揭开盖子哈，以防漏气。

3、蒸面皮时最好用两个以上的盘子，一个锅中蒸，一个冷水中揭。有条件的话，盘子用不沾底的，如不沾的PIZZA盘。

4、把蒸好的面皮盘从沸水中取出，我用的是耐热夹。千万别裸手上去，会烫伤的。陕西老百姓家中用的是有耳朵的金属箩，抓住其耳朵一拎就起。咱没有条件，就用耐热夹吧，很顺手滴。

5、面筋可蒸可煮。蒸的泡发（有洞眼），煮的筋道（感觉类似烫面）。各取所需哈。我喜欢前者。

擀面皮加盟商家进一步解析擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，江苏人从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。擀面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，具有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，如今是苏北重要名吃之一。