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西安油泼辣子商家带你了解什么是辣椒粉?

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西安油泼辣子商家带你了解什么是辣椒粉?

发布日期:2019-03-30 00:00 来源:http://www.bjxwsz.com 点击:


西安油泼辣子商家带你了解什么是辣椒粉?辣椒粉是红色混合粉状香料。虽然它含有一些辣椒作为热量,但它也含有香料,如小茴香,大蒜粉,牛至和辣椒粉,旨在提供辣椒酱中预期的风味。该比例是一份辣椒到七份其他香料,取决于混合物。任何特定品牌辣椒粉的热量水平都是可变的,但总是远低于纯正辣椒粉的热量水平。有些混合物含有盐和香料,这对于那些避免食盐的人来说可能是一个问题。

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辣椒粉品种:您会发现简单标记为辣椒粉或辣椒调味料混合物的混合物,适用于制作辣椒酱。有机品种可供选择。一些辣椒粉被标记为热,同时仍然是香料的混合物。黑辣椒粉品种具有烟熏和微甜的味道。

辣椒粉与辣椒粉:以辣椒为原料出售的香料简直就是辣椒粉而不是辣椒粉替代品。磨碎的辣椒比辣椒粉热8倍。如果你的食谱需要2汤匙辣椒粉,而你使用2汤匙辣椒,你就不会犯两次错误,因为辣椒是纯热的。你的菜会炽热但缺乏辣椒粉提供的其他口味。

尝起来怎么样?辣椒粉适度中度辣,取决于辣椒混合多少。混合物中的芳香和咸味香料营造出称为Tex-Mex的风味特征。如果你有良好的味觉,你将能够识别孜然,牛至,大蒜和任何其他特殊混合香料。混合物中可能含有盐,在将其加入锅中或将其作为烧烤或烤肉上的揉搓时应牢记。

用辣椒粉烹饪:当其他成分混合并煮熟时,将辣椒粉添加到辣椒,豆类或砂锅菜中。通常,在配方中还需要额外量的辣椒粉(例如小茴香)的典型成分香料,以产生所需的风味组合。西安油泼辣子商家认为辣椒粉也可以在烧烤前用作肉类上的摩擦。在炖菜,砂锅菜,豆类和肉类中使用辣椒粉制作美味的Tex-Mex风味。


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