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凉皮店怎么经营?面皮加盟店教你经营技巧

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凉皮店怎么经营?面皮加盟店教你经营技巧

发布日期:2019-08-14 00:00 来源:http://www.bjxwsz.com 点击:

面皮加盟店教你凉皮店怎么经营?1、凉皮店的房租。这里面也包括了转让费,当然最好是不要给,如果非要给也决不能超过了你预计的3-6个月的利润,期限就是你可以租多久,时间自然是越长越好,租金方面则要结合那一片平均房租多少具体位置等来协定,要考虑下自己的承受力,一般建议是不超过理论营业毛利的30%,缴租的方式这种是以周期越短越好。

面皮加盟店


2、凉皮店地段。找到一个好的位置相当于就有了开店成功的先决条件,在开凉皮店前可以选进行实地考察,观察周边的情况,有哪些消费群体,还有消费群体,交通情况等,所以开店选址第一要选人口密集的地区,第二要了解区域内是否适合经营凉皮店,第三竞争是否大,做好以上的三点一般就能选到一个好的位置,为开好凉皮店打下一个好的基础。

3、小吃品种要丰富。凉皮毕竟是春、夏、秋季生意火爆: 像秋末春初还有整个冬季都是不会有太多客人的,在这段时间你又该怎么做呢?所以你可以考虑一下,不单单只经营凉皮,外带点儿别的“中国式快餐”(做小吃如酸辣粉、麻辣烫、早点、饼类、快餐盒饭、炸鸡等各种小吃)。

4、装修及设备。一家凉皮店可大可小,但是都离不开装修,装修的好坏直接影响顾客到店的第一感觉,一个良好的就餐氛围会让顾客感到舒适。所谓设备要好是指设备一定要齐全并且效率高,设备和产品质量息息相关,效率高产品好的餐厅比较对顾客的口味,所以前期设备的投入是非常有必要的。

5、经营技巧。一家凉皮店如果只是不断的拉客源是没有用的,如何留住老顾客才是最关键的。树立良好的口碑,比任何的宣传都有用,老顾客带动新顾客,这样才是有效的。

凉皮店怎么经营,如何经营好一家凉皮店,面皮加盟店认为首先要明确店铺的定位,针对的用户群体,对接下来的店面位置的选择,店铺装修风格,经营模式和特点等等都至关重要。投资者们明确了店铺的定位就是明确了接下来的发展方向,也就有了接下来的奋斗目标。


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