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西安油泼辣子小编告诉你买的粗辣椒面细细辣椒面的区别

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西安油泼辣子小编告诉你买的粗辣椒面细细辣椒面的区别

发布日期:2020-06-20 17:11 来源:http://www.bjxwsz.com 点击:

西安油泼辣子小编告诉你买的粗辣椒面细细辣椒面的区别

辣椒面是用辣椒为主要原料做出来的,有的为了增加辣椒的风味,所以说还会再配上一些炒熟的芝麻,花椒,八角和桂皮,等调料制作而成,那么制作出来的辣椒面为什么还会有粗辣椒面和稀辣椒面之分呢?接下来西安油泼辣子小编给大家介绍下。

粗辣椒面和细辣椒面的材料是不一样的,有的人他们都会说辣椒面肯定是要用到辣椒的,虽然说用到的是辣椒,但是对于粗辣椒面用到的材料是辣椒,但是细辣椒面为了颜色看起来更加的漂亮,所以说会把辣椒里面的辣椒籽去掉,这样做出来的辣椒面的颜色看起来是橘红色的或者是暗红色的,做出来的菜品的颜色也是非常漂亮的。

其次那就是粗辣椒面跟细辣椒面的用途是不一样的,粗辣椒面我们看起来是特别粗糙的,细辣椒面看起来非常的细腻精致,所以说它们的用途肯定也是不一样的,如果是做烧烤的配料的话,我们可以用粗辣椒面,如果是拌凉菜的话,那么我们就要用到洗辣椒面了,如果做辣椒油和辣白菜是粗细辣椒面混合使用的。

辣椒面选购.jpg

再有一个那就是他们两个之间的价格也是不一样的,粗细辣椒面本质的区别,那就是粗的辣椒面里边带着辣椒籽,另外细的辣椒面里边是没有辣椒籽的,所以说他们的价格肯定也是不一样的,粗辣椒面相对要便宜一些,可是细辣椒面因为多了一个去辣椒籽的步骤,所以说它的价格会比粗辣椒面更贵一些。

了解了两种辣椒面的区别,西安油泼辣子小编建议大家在买辣椒面的时候,看一下辣椒面的颜色,如果它的颜色过于鲜艳,这样的辣椒面我们是不能买的,正常的辣椒面的颜色是橘红色的,熟透的辣椒制成。西安油泼辣子小编介绍的区别,以及购买辣椒面的注意点也有分享,希望给您能带来帮助。

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